HOUSEKEEPER’IN TANIMI

Işletme standartlarına uygun kalitede temizlik, bakim, dekorasyon, personel egitimi konulari ve konuga sunulan hizmetlerin organizasyonunu yapan,isletme verimliligini arttirici önlemler alarak uygulatan bölüm yöneticisidir. Mensubu oldugumuz is kolu; uzun yillardir yapilan ama belki farkli ad ve ünvanlarla anilan, oldukça güç, detayci, pek çok dalda ilgili olunmasi gereken, kapsami ve sinirlari yerine göre oldukça genis ancak o denli de sayginligi olan bir meslektir.

GEÇMIŞTEN GÜNÜMÜZE HOUSEKEEPING 

Bir yerden baska bir yere ziyaret etmek, en temel ihtiyaç olan konaklama ve yemek ihtiyacini da ortaya çikarmaktir.Uygarliklar boyunca, çesitli amaçlarla seyahat eden insanlara bu hizmetin çesitli sekillerde sunuldugunu söyleyebiliriz. 

     

Eski Yunan ve Roma’da seyahat edenlerin konaklama ihtiyaçlarini karsilayan, günümüz otellerinin ilk örneklerinin bulundugu bilinmektedir.Selçuklu ve Osmanli dönemlerinde de kervan yollarina yapilan kervansaraylar ve sehirlere yapilan hanlar, Anadolu’daki Türk konaklama tesislerinin örneklerindendir.Yöneticilik ve isletmecilik olarak iki mimari özellikte tasarlanan bu tesislerde verilen yatacak yer hizmetinin planlanmasi ve sürekliligin saglanmasi isinin modern anlamda olmasa bile bir ‘’Housekeeping’’ hizmeti oldugu söylenebilir.  

            

Osmanli döneminde nispeten varlikli ailelerin yasadigi konak ve kösklere bakildiginda, düzenli olarak temizlik hizmeti veren, kalfa, cariye ve kahya gibi farkli isimleri ve sorumluluklari olan kisiler göze çarpmaktadir.Temizlik planli bir sekilde düzenli ve farkli yöntemler kullanilarak yapilmaktadir.Çalisanlarin giydirilmesi, yemek ve yatacak yer verilmesi islerinin de bir düzenlemeye tabi oldugu görülmektedir. 

  

GÜNÜMÜZDE HOUSEKEEPING 

            

Housekeeping, isletmenin temizlik standartlarini belirleyerek, tesisin; hijyenik ve estetik, temizlik-bakim islevlerini yerine getiren bölümüdür.Bu bölüm konaklama isletmelerinde direkt gelir getiren birimdir. 

            

Plazalar, hastaneler vb. gibi kurumlarda da direkt gelir getirmeyen birimlerden birisidir.Housekeeping, hizmet verilen kurum veya kuruluslari, kisilerin izlenimlerini olumlu veya olumsuz olarak etkileme gücüne sahip basinda gelmektedir.